Pour de la fraîcheur locale à longueur d’année!

Saviez-vous que faire germer des graines, des noix et des légumineuses en bocaux ou cultiver de jeunes pousses sur terreau est un moyen économique de vous procurer des aliments vivants et frais à l’année ? Les graines et les noix sont un véritable réservoir d’énergie et contiennent tout le potentiel de la plante adulte. La germination nous donne accès à ce potentiel et ce en grandes quantités.

Une méthode ancestrale

Les bienfaits des pousses et des germinations pour la santé sont nombreux et nos ancêtres l’avaient compris. Il y a plus de 2000 ans, les Esséniens faisaient germer leurs céréales pour faire leur pain. Plus tard, les navigateurs anglais pour se préserver du scorbut faisaient des germinations sur leurs bateaux.

Avantages pour la santé

Les pousses ou micro verdures ainsi que les germinations sont faciles à absorber, car leurs nutriments sont déjà partiellement digérés.

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