Pousses et germinations

Pousses et germinations

Pour de la fraîcheur locale à longueur d’année! Saviez-vous que faire germer des graines, des noix et des légumineuses en bocaux ou cultiver de jeunes pousses sur terreau est un moyen économique de vous procurer des aliments vivants et frais à l’année ? Les graines et les noix sont un véritable réservoir d’énergie et contiennent…
La mijoteuse au service de la santé

La mijoteuse au service de la santé

La cuisson à la mijoteuse ne date pas d’hier, bien que cet outil de cuisine refait surface depuis quelques années, sa popularité date des années 70 et coïncide avec le mouvement de libération de la femme. En effet, quelle merveilleuse façon d’aller travailler tout en ayant un repas chaud cuisiné au retour à la maison.…
En quête de sens : le film

En quête de sens : le film

Hier, je me suis fait un petit cinéma. Ce film est passé comme publicité sponsorisée sur mon mur d’actualités Facebook et j’ai vu qu’il était en écoute gratuite jusqu’au 23 avril 2017. Nous sommes à une époque où nous sentons tous qu’il se passe quelque chose d’important. Le monde va mal mais il va aussi…
Ma recette de gauffres sans gluten

Ma recette de gauffres sans gluten

Gaufres chocolat bleuets! Préparation : 30 minutes Ingrédients 2 tasses de farine de riz brun bio (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de noix de coco ou pulpe de lait de noix 1 c. à table de gomme de xanthane 1/4 de tasse de sirop d’érable 1 c. à…
Ma vinaigrette préférée

Ma vinaigrette préférée

Vinaigrette à l’orange Ingrédients ¼ de tasse d’huile d’olive ¼ de tasse d’huile d’avocat 1 c. à table d’huile de sésame non grillée 2 c. à table de tamari sans gluten 1/3 de tasse de jus d’orange frais pressé maison 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme cru Optionnel: 1/6 de piment…
Tarte à la lime

Tarte à la lime

Tarte à la lime! Cliquer sur ce lien pour voir comment j’ai fait la tarte version Mexique! Préparation : 30 minutes Réfrigération : idéalement faire la veille 16 portions Croûte (moule 9 pouces): Ingrédients 2 tasses noix de Grenoble 2 tasse de noix de coco râpée bio 3 1/2 c. à table de miel ou sirop d’agave non raffiné…